Od szeregu lat poszczególne kraje europejskie prowadzą ugruntowaną politykę wobec krajów Bliskiego Wschodu a także aktywnie uczestniczą w bliskowschodnim procesie pokojowym. To przecież właśnie w Madrycie w 1991 roku doszło do pierwszej z wielu wielostronnych konferencji międzynarodowych, gdzie strony konfliktu prowadziły rozmowy pokojowe. W 1993 to właśnie Oslo, stolica Norwegii stała się terenem sekretnych rozmów między Izraelem a OWP i w końcu to przecież Miguel Angel Moratines – specjalny wysłannik Unii Europejskiej uczestniczył i spełniał rolę mediatora podczas konferencji w egipskiej Tabie w styczniu 2001. Europa bezdyskusyjnie prowadzi aktywną politykę zarówno wobec Izraela, Palestyńczyków jak i procesów politycznych zachodzących w regionie.

Fundacja powstała w duchu nowej rzeczywistości międzynarodowej, w której znalazła się Polska po wejściu do Unii Europejskiej. Od 2004 Polska ma możliwość współtworzyć politykę zagraniczną Unii Europejskiej. Podstawową misją Fundacji jest inicjowanie i przeprowadzanie badań naukowych i analiz nad następującymi zagadnieniami: izraelsko-palestyński proces pokojowy, polityka zagraniczna państwa Izrael, polityka Unii Europejskiej oraz krajów europejskich wobec bliskowschodniego konfliktu oraz proces pokojowego. Szczególnie ważnym zagadnieniem, które także znajduje się w sferze zainteresowań Fundacji są relację Polski z państwem Izrael.

Stworzenie swoistej platformy analitycznej nie jest jedynym celem Fundacji. Drugim ważnym kierunkiem działań jest stworzenie płaszczyzny wymiany poglądów na w/w tematy. Tą sferę działalności Fundacja zamierza realizować poprzez coroczną konferencje oraz portal www.forum-ipe.org, na którym publikowane będą artykuły naukowe oraz analizy eksperckie.

Forum skupia swoje zainteresowanie wokół następujących tematów:

- Konflikt izraelsko-palestyński.
- Bliskowschodni proces pokojowy.
- Polska polityka zagraniczna wobec państwa Izrael i stosunki polsko-izraelskie.
- Izraelska polityka zagraniczna.
- Polityka Unii Europejskiej i poszczególnych krajów wspólnoty wobec Izraela,
  Palestyńczyków, konfliktu i procesu pokojowego.
- Polityka USA wobec Izraela, Palestyńczyków, konfliktu i procesu pokojowego.

Mając na uwadze zarówno historyczną perspektywę oraz toczące się dyskusję oraz spory wokół tych drażliwych tematów Fundacja wyznacza sobie następujące pryncypia: obiektywność, bezstronność oraz niezależność w działaniu.